Das Kaktus Kochbuch - Kakteen sind nur gut für die Fensterbank? Das Kaktus Kochbuch zeigt auch leckere Alternativen und wie schnell und einfach man sie zubereitet. Die Essenz aus zehn Jahren Kakteenessen zusammengetragen von Kaktusgärtner Ulrich Haage und Kaktuskoch Ulrich Manck. Rezepte und unterhaltsame Geschichten rundherum. Dazu die zauberhaften Illustrationen von Birgit Winter. Ulrich Manck - die Allgemeinen Hotel und Gaststättenzeitung bezeichnet ihn zu Recht einen 'Genießer – und Experimentator' kreierte nicht nur mehr als 50 Rezepte für das Kakteenessen, für das Kaktus Kochbuch tüftelte er noch weitere neue Gaumenfreuden aus - alle auf Grundlage von Kakteen. Ulrich Haage führt die älteste Kakteenzucht Europas in sechster Generation. Er steuerte unterhaltsame Geschichten und wissenswerte Hintergrundinformationen rund um die Kakteen bei - und als Hobbykoch natürlich seine Lieblings-Kaktusrezepte.Das Kaktus Kochbuch wurde pünktlich zum 10. Kakteenessen veröffentlicht.